Riz, je vous aime... Nouvelle éditionOlivier Gaudant Aude Mairey
Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l’aube de la civilisation. Il est bien sûr la base de l’alimentation en Asie du Sud-Est et dans une partie de l’Inde, mais il est aussi très utilisé dans le reste (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-49-7 10,00 €
Champignons, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Consommés et appréciés depuis l’Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.
Des champignons cultivés aux champignons sylvestres, synonymes de parfums de sous-bois et de balades en forêts, tous (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-27-5 10,00 €
Livres et bibliothèques des cathédralesCéline Giordano
Dès leur origine, les cathédrales et leurs dignitaires ont eu besoin de livres, que ce soit pour la célébration du culte, l’administration de leurs fidèles ou la gestion de leurs biens temporels.
À partir d’un corpus riche de plus (...)
Nombre de pages : 192 ISBN : 978-2-911220-32-6 35,00 €
Voir, nommer et figurer les couleursRoger Lamouline
Les couleurs posent bien des questions intéressantes. Le triangle qui permettait il y a cinquante ans de s’assurer que la teinte des feux rouge, vert, jaune que l’on place le long des voies de chemin de fer était conforme au cahier des (...)
Nombre de pages : 200 Format : 16 x 23 cm ISBN : 978-2-911220-16-6 15,00 €
Le langage de la typographiePierre Duplan
Ancien élève de l’École normale supérieure de l’Enseignement technique, Pierre Duplan est professeur honoraire de l’École supérieure Estienne des arts et industries graphiques, plus connue sous le nom d’École Estienne. Il a réalisé, en 1982, (...)
Nombre de pages : 160 ISBN : 978-2-911220-38-8 25,00 €
Ebook : Manuscrits et bibliothèques Musulmanes en AlgérieArab Abdelhamid
Nombre de pages : 230 Format : 0 x 16 cm ISBN : 978-2-911220-54-8 12,99 €
Poissons bleus, je vous aime...Mireille Gayet
Pourquoi un ouvrage de recettes consacré aux seuls poissons bleus ?
Parce qu’ils sont faciles à trouver sur les étals, de la mer du Nord à la Méditerranée, que ceux retenus ici sont d’un prix très abordable et, bien sûr, parce qu’ils (...)
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-911328-69-5 10,00 €
L'art du bainMiroslava Stankovic Silvia Steidle
Dédié à la découverte des sens, L’ art du bain propose des recettes de bains, accompagnées de suggestions musicales, qui ouvrent un espace où détente et plaisir sont les maîtres mots.
Des recettes aux fleurs et aux plantes, à celles aux (...)
Nombre de pages : 64 Format : 20 x 20 cm cm ISBN : 978-2-911328-44-2 19,50 €
Poissons, je vous aime...Olivier Gaudant, Mireille Gayet Aude Mairey
“Colin”, “anon”, “julienne”, “motelle”, … qui sont ces poissons présentés en filets ? Celui que l’on appelle “lieu” en Bretagne est-il le même que celui de même nom en Provence ? Poissons de mer, poissons d’eau douce, sauvages ou d’élevage, (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14x22 cm ISBN : 978-2-911328-10-7 10,00 €
9juinD'un corps à l'autrePère Jean-Claude Hanus
D’un corps à l’autre pourrait faire penser à la vie ancienne de Marie-Madeleine, ou au Christ ressuscité, ou à la réincarnation, ou au transhumanisme. Ou, plus subtilement, au corps de l’homme qui cacherait bien son « je » et sa gloire à (...)
Nombre de pages : 512 Format : 12,8 x 19 cm ISBN : 978-2-36766-047-9 Paraitra le 09/06/2023 19,50 €
12avrilLégumes des terroirsFrançois Besancenot Daniel Vuillon
Chaque légume est une histoire originale, des cultures variées, des usages culinaires ou médicaux, des préparations multiples – et des saveurs !
Souvent traitées séparément, toutes ces facettes des légumes se trouvent ici réunies dans un (...)
Nombre de pages : 264 Format : 16 x 23 cm ISBN : 978-2-36402-204-1 Paraitra le 12/04/2023 Dispo en souscription 10,00 € 19,50 €
Typo & webAurélien Foutoyet
Si le web a toujours été un média de texte, les moyens de contrôle typographique dont nous disposons aujourd’hui pour concevoir une page n’ont plus grand-chose à voir avec les outils d’hier.
À l’heure où le langage CSS repousse sans (...)
Nombre de pages : 168 ISBN : 978-2-911220-43-2 21,00 €
