Petit traité de la boulettePierre-Brice Lebrun
Avec ce Petit Traité de la boulette, Pierre-Brice Lebrun remédie brillamment à l’absence de la boulette dans la littérature culinaire : voici un livre d’histoire, et d’histoires !
Remarquablement documenté, alliant richesse (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-45-9 17,00 €
Poivrons, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Légume emblématique de la cuisine méditerranéenne, le poivron est également le produit de l’été par excellence. On le connaît en salade, grillé ou bien évidemment dans la célèbre ratatouille, mais beaucoup d’autres apprêts lui conviennent. (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-55-8 10,00 €
Surpoids et obésité, suivez le coachRenaud Roussel
Le surpoids et l’obésité sont apparentés de nos jours à une véritable catastrophe sanitaire et les personnes concernées, stigmatisées, sont alors, bien souvent, la proie des marchands d’illusions.
Face aux dérives médiatiques et (...)
Nombre de pages : 256 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-915418-33-0 19,00 €
L'horreur du vide et le poids de l'atmosphère
Qui peut dire le poids de l’air ? Et même, qui en connaît l’existence ?
À l’évidence, on ignore superbement celle-ci, même si l’on a bien entendu parler à l’occasion – à l’école ! – de la « pression atmosphérique ». Aujourd’hui – (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-46-6 14,00 €
L'allégresse de l'écritureRoger Druet
Roger Druet est peintre, calligraphe, écrivain et professeur de la lettre. Ancien élève de l'École des Arts Appliqués, puis des Beaux-Arts (architecture), il s'oriente ensuite vers la typographie dont le dessin de caractères chez Deberny et (...)
Nombre de pages : 128 Format : 22,5 x 22,5 cm cm ISBN : 978-2-911220-27-2 39,00 €
Manuel d'herboristerie et de pharmacopée chinoiseDr. G. Guillaume Dr. Mach-Chieu
En Chine la pharmacopée représente le support majeur de la Médecine traditionnelle et constitue l'essentiel de son arsenal thérapeutique. On en retrouve les bases théoriques dans de volumineuses matières médicales, les Bencao, dont la (...)
Nombre de pages : 656 Format : 1 vol. 15,5/24 cm ISBN : 978-2-915418-15-6 45,00 €
Edith Stein, dans les profondeurs de l'âmeAmata Neyer
Amata Neyer médite quarante brèves citations d'Edith Stein. Celles-ci s'étendent sur plusieurs décennies et nous permettent de suivre les grands traits de la vie de la sainte. Elles débutent par les souvenirs d'enfance, montrent Edith (...)
Nombre de pages : 96 Format : 15,5 x 18 cm ISBN : 978-2-914338-18-9 12,00 €
Zen simple assisePhilippe Coupey
Avec Zen simple assise, le moine zen Reiryu Philippe Coupey nous offre l’un des commentaires les plus précis jamais faits du Fukanzazengi, « guide universel sur la voie juste de zazen ». Ce texte, écrit par le maître Eihei Dôgen en 1227, est (...)
Nombre de pages : 120 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-915418-39-2 14,00 €
Rééducation en résistance progressiveBlandine Calais-Germain José Curraladas
Le renforcement musculaire occupe une place de premier plan dans la pratique de la kinésithérapie. Dans ce domaine, la kinésithérapie active en résistance progressive à l’élastique s’avère une technique intéressante par sa simplicité et (...)
Nombre de pages : 176 Format : 17 x 24 cm cm ISBN : 978-2-915418-28-6 25,00 €
Livres & lecteurs en Provence au XVIIIeGilles Eboli
Citoyens discrets de la « république des lettres », les imprimeurs-libraires provinciaux du XVIIIe siècle n’en ont pas moins joué, localement, un rôle important dans la communication écrite et la circulation des idées. Rares pour l’Ancien (...)
Nombre de pages : 320 Format : 16 x 23 cm cm ISBN : 978-2-911220-25-8 32,00 €
Une nouvelle anthropologie du geste Tome IIUrbain Marquet
Urbain Marquet est un philosophe du geste.
Sa philosophie s’enracine dans une longue expérience pédagogique et c’est au contact des enfants et de leurs besoins que l’observation et la réflexion ont conduit le philosophe de l’anthropologie (...)
Nombre de pages : 600 Format : 15,5 x 18 cm cm ISBN : 978-2-914338-16-5 39,50 €
Une nouvelle anthropologie du geste Tome IUrbain Marquet
Urbain Marquet est un philosophe du geste.
Sa philosophie s’enracine dans une longue expérience pédagogique et c’est au contact des enfants et de leurs besoins que l’observation et la réflexion ont conduit le philosophe de l’anthropologie (...)
Nombre de pages : 608 Format : 15,5 x 18 cm cm ISBN : 978-2-914338-15-8 39,50 €
Pâtes, je vous aime....Line De Smet Olivier Gaudant
Tout le monde connaît les spaghettis, farfalles, spätzles, nouilles, vermicelles, crozets, cheveux d’anges, etc., qui ont nourri, et nourrissent toujours, des milliards de personnes dans le monde.
Et pourtant ces plats, qui font souvent (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-43-5 10,00 €
L'âme forestièreJean Laugier
Des années de séjour en forêt aident à s'échapper de la prison mentale que sont les idées reçues et l'enseignement étriqué de nos écoles.
Déforestations, exode rural, confrontation avec les communautés locales, tourisme, naturalisme, (...)
Nombre de pages : 208 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-42-8 17,50 €
Petit traité de la farine complèteMartine Agrech
Nul doute que la farine a joué un rôle important dans l'histoire de l'humanité par son usage le plus courant : le pain, symbole même de la nourriture des hommes. Mais d'où viennent les premiers grains de blé ? Comment les a-t-on (...)
Nombre de pages : 112 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-38-1 14,50 €
70 recettes pour les pitchouns de 6 à 18 moisValérie Gaudant
Nouvelle collection
Bébé a 6 mois et le temps est maintenant venu de diversifier son alimentation. Jusque-là, le lait maternel ou le lait 1er âge étaient parfaitement adaptés à ses besoins.
Présentées par tranche d'âge, des recettes (...)
Nombre de pages : 80 Format : 15 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-40-4 15,00 €
70 recettes pour être en formeClaire Roudier Béatrice Vigot-Lagandré
Nouvelle collection !
Manger sainement sans manger triste, c'est possible !
Vous vous sentez un peu perdu dans les notions de calories, vitamines, minéraux ou antioxydants ? Ce livre est fait pour vous.
Béatrice Vigot-Lagandré, (...)
Nombre de pages : 80 Format : 15 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-35-0 13,90 €
VTT Maîtriser les techniquesBrian Lopes Lee McCormack
Un des meilleurs pilotes professionnels, Brian Lopes, vous apprend dans cet ouvrage à maîtriser votre technique du VTT, quels que soient l'état du terrain, les conditions du parcours, votre discipline et votre niveau.
VTT, maîtriser (...)
Nombre de pages : 160 Format : 19 x 27 cm cm ISBN : 978-2-915418-25-5 29,90 €
La diététique du sportCorinne Dejean
A chaque sport sa diététique ! Telle est l'idée directrice de l'ouvrage de Corinne Dejean, qui explique la nécessité d'une diététique adaptée à chaque sport.
Par ses nombreuses activités de diététicienne, aussi bien en milieu (...)
Nombre de pages : 128 Format : 17 x 24 cm cm ISBN : 978-2-915418-16-3 20,00 €
Vélo pour tousJean Le Bivic Jean-Michel Richefort
Nouvelle édition avec actualisation du texte et réédition des photographies et illustrations.
Tout à la fois sport et loisir, le vélo se pratique de mille façons, de la sympathique sortie familiale ou entre amis à la cyclosportive, (...)
Nombre de pages : 160 Format : 19 x 27cm cm ISBN : 978-2-915418-29-3 25,00 €
VTT rouler plus viteJean-Paul Stéphan
Préface par Julien Absalon, champion olympique VTT, multiple champion du monde et de France VTT.
(Extrait de la préface) L’entraînement du vététiste est complexe, et renvoie à la fois aux dimensions physique, technique, (...)
Nombre de pages : 432 Format : 17 x 24cm cm ISBN : 978-2-915418-24-8 27,00 €
Crevettes je vous aime…Valérie Gaudant
Saviez-vous que le mot crevette est une déformation du mot picard «chevrette», en référence aux bonds que les crevettes réalisent pour se déplacer ?
Surgelées ou fraîches, les crevettes ou gambas sont excellentes en brochettes, plats ô (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-39-8 10,00 €
Petit traité de l'omeletteBéatrice Vigot-Lagandré
Les éditions Le Sureau vous présentent sa nouvelle collection de cuisine, Les petits traités, qui se propose de faire (re)découvrir un aliment dans tous ses états : un peu d’histoire, quelques citations célèbres, de la géographie, et des (...)
Nombre de pages : 80 Format : 14 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-47-3 10,00 €
Hors Zone
Dans une vallée de haute montagne, un hôtel isolé va servir de cadre à un étrange débat télévisé sur... le sens de la vie. L'univers a-t-il un sens? C'est la question qui opposera deux candidats durant plusieurs semaines. L'animatrice, (...)
Nombre de pages : 72 Format : 21 x 29cm cm ISBN : 978-2-915418-23-1 8,50 €
Mon Corps de LunePhilippe Coupey
Durant l'été 1981, un an avant sa mort, Maître Taisen Deshimaru, le Bodhidharma des temps modernes, a traduit et commenté quarante-sept poèmes de l’Eiheikōroku de Maître Dōgen. Ces poèmes d'inspiration chinoise marquent la naissance (...)
Nombre de pages : 240 Format : 14x22 cm cm ISBN : 978-2-915418-18-7 19,00 €
Le serpent et ses symboles
Nombre de pages : 208 ISBN : 978-2-907653-18-0 12,99 €
Le tatouage à travers le mondeMarteen Hesselt Van Dinther
« Aucune société aborigène, qu’elle vive au Nord dans les régions arctiques ou au Sud en Nouvelle-Zélande, n’est étrangère à la pratique du tatouage. Celle-ci était en outre perpétuée aussi bien par les Juifs d’antan que par les premiers (...)
Nombre de pages : 288 Format : 24 x 28 cm cm ISBN : 978-2-915418-17-0 29,00 €
Bouddha de Compassion
Guanyin, le Bouddha de compassion, est connu à l’origine sous le nom d’Avalokitesvara en sanscrit. Il est l’un des boddhisattva, ces êtres sensibles qui ont renoncé au Nirvâna afin de sauver les humains, parmi les plus connus du (...)
Nombre de pages : 256 Format : 24 x 29 cm cm ISBN : 978-2-914338-13-4 60,00 €
Dictionnaire d'anatomie & pathologie
Le Dictionnaire d’anatomie & pathologie rassemble les définitions de 3500 termes d’anatomie selon la nouvelle nomenclature et plus de 900 pathologies.
Cet ouvrage, qui ne connaît pas d’équivalent sur le marché du livre français, est voué (...)
Nombre de pages : 560 Format : 17 x 21 cm cm ISBN : 978-2-915418-19-4 19,00 €
Grands portés de pas de deuxGilbert Serres
Préface de Maurice Béjart
L'ouvrage Grands portés de pas de deux apporte un complément d’étude de cette technique à la plupart des danseurs en fin de formation professionnelle ou débutants dans le métier, voire aux amateurs avancés. Son (...)
Nombre de pages : 144 Format : 25 x 25 cm cm ISBN : 978-2-915418-10-1 40,00 €
Chaussons de pointesChristine Jeannin
Le premier ouvrage traitant de tous les aspects du travail avec des chaussons de pointes.
Vous y trouverez un bref historique truffé d’anecdotes ainsi que des notions d’anatomie du pied et… du chausson.
Sa technique de fabrication (...)
Nombre de pages : 112 Format : 21 x 15 cm cm ISBN : 978-2-915418-08-8 19,50 €
Poulets, je vous aime...Olivier Batt Nathalie Gaudant
Diététique, économique, facile à préparer : qui suis-je ?
Le blanc de poulet, bien sûr !
Un mets qui sait s’adapter aussi bien aux grandes tablées familiales qu’au plateau télé en célibataire, avantage notable sur le poulet entier ! (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-34-3 10,00 €
Les huiles essentielles énergétiquesSerge Hernicot
L'auteur, sinologue et acupuncteur, nous propose ici une approche des huiles essentielles en fonction des principes de l'énergétique chinoise.
Les taoïstes chinois avaient une manière d'appréhender les plantes basée sur une écoute (...)
Nombre de pages : 64 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-36-7 8,50 €
Abrégé de médecine traditionnelle chinoiseMichel Deydier-Bastide
L'auteur est docteur en médecine orientale,
Certifié par l'Université de Médecine de Shanghaï,
Membre de la Société internationale d'acupuncture de Hong-Kong.
Ce livre est un ouvrage (...)
Nombre de pages : 192 Format : 1 vol. 17/24 cm ISBN : 978-2-907653-45-9 20,00 €
Les équations fondamentales de la physiqueSander Bais
Depuis des millénaires, l'humanité cherche à comprendre la nature.
En explorant le monde à toutes les échelles à l'aide d'instruments de plus en plus complexes, nous avons réussi à éclaircir certains des grands mystères qui nous (...)
Nombre de pages : 96 Format : 17 x 19 cm ISBN : 978-2-915418-14-9 19,00 €
BudoKenji Tokitsu
Les techniques des arts martiaux sont toutes, à l'origine, destinées à nuire à l'adversaire. Comment la pratique contemporaine peut-elle avoir un autre sens social ?
Depuis plusieurs siècles, les arts martiaux japonais expérimentent la (...)
Nombre de pages : 116 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-907653-68-8 15,00 €
Le strapping de terrainStéphane Morin
La pose de contentions adhésives du type Elastoplaste est généralement un problème pour les clubs sportifs où, trop souvent, les professionnels de la santé et les entraîneurs ne maîtrisent pas assez les techniques de contention, avec toutes (...)
Nombre de pages : 80 Format : 1 vol. 17/24 cm ISBN : 978-2-915418-12-5 17,50 €
Stretching posturalJean Le Bivic
L'auteur est maître E.P.S. et kinésithérapeute.
Le Stretching Postural a été créé par J.P. Moreau décédé en 1988.
Cette méthode est une alternance de postures toniques et lourdes, jalonnées par une petite respiration spécifique sans (...)
Nombre de pages : 112 Format : 16 x 22 cm cm ISBN : 978-2-915418-21-7 14,50 €
Les manuscrits berbères au Maghreb et dans les collections européennes
Actes des journées d’étude d’Aix-en-Provence
Ce recueil rassemble les Actes des journées d’étude d’Aix-en-provence qui se sont déroulée les 9 et 10 décembre 2002, à l’initiative du Centre de conservation du livre, dans le cadre du (...)
Nombre de pages : 176 Format : 16 x 23 cm ISBN : 978-2-911220-18-0 24,50 €
L'encyclopédie des fruitsDaniel Babo
Dans la pharmacopée populaire, les fruits tiennent une bonne place pour les bienfaits qu’ils apportent. Aujourd’hui, ces qualités sont reconnues, développées par les industries pharmaceutique, cosmétique et vétérinaire.
Aux fruits (...)
Nombre de pages : 224 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-911328-24-4 25,00 €
