Poireaux et oignons, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Issus de la famille des liliacées, oignon et poireau sont proches cousins. Ils seraient originaires d’Asie, et Romains et Grecs en consommaient déjà.
L’empereur Néron était d’ailleurs surnommé "le porrophage", tant il appréciait les (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-22-0 10,00 €
5 fruits & légumes par jour, mode d'emploiBéatrice Vigot-Lagandré
« Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour. »
Tout le monde connaît cette recommandation, véritable slogan qui s’affiche partout. Mais au quotidien et en pratique, comment y parvenir ? Un jus de fruit, une (...)
Nombre de pages : 96 Format : 17 x 24 cm cm ISBN : 978-2-911328-56-5 10,00 €
La mémoire du soleilDr. Hubert Larcher
Trois cas extraordinaires d'incorruption de la chair, ceux de sainte Thérèse d'Avila, de saint Charbel Makhlouf et de sainte Roseline de Villeneuve, qui sont loin d'être uniques, nous invitent à étudier les causes de ces surprenantes (...)
Nombre de pages : 372 Format : 1 vol. 15,5/24 cm ISBN : 978-2-907653-05-3 29,73 €
Traité de nutripunctureDr Yvonne Parquer Dr Patrick Veret
Etre en bonne santé, c'est vivre en harmonie avec les autres par rapport à soi-même, et recouvrer la santé, c'est se dégager des programmations en rééquilibrant et en stimulant la vitalité des cellules de l'organe en dysfonction. La (...)
Nombre de pages : 572 Format : 17 X 24 cm ISBN : 978-2-907653-96-1 39,50 €
Le langage de la scienceMaurice Crosland
D’où viennent les termes scientifiques ? Que recouvrent-ils ? Comment ont-ils évolué ? Le langage de la science analyse le développement du vocabulaire scientifique depuis ses origines jusqu’à nos jours, en mettant en évidence les (...)
Nombre de pages : 96 Format : 12 x 21 cm ISBN : 978-2-915418-32-3 9,50 €
Manuel de typographie française élémentaireYves Perrousseaux
Cet ouvrage est désormais édité sous le titre "Règles de l'écriture typographique du français"
Nombre de pages : 128 Format : 16 x 23 cm cm ISBN : 978-2-911220-00-5 20,00 €
Fenouils, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Originaire et légume du Bassin méditerranéen par excellence, le fenouil apporte un véritable rayon de soleil sur nos tables. Vous hésitez encore à le cuisiner ? Ce livre est pour vous !
Apprécié dès l’Antiquité, léger, vitaminé, bourré (...)
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-36402-031-3 10,00 €
Tofu, je vous aime...Solveig Darrigo-Dardinet Béatrice Vigot-Lagandré
Originaire d'Asie, où il est consommé depuis des millénaires, le tofu est apparu sur nos tables occidentales il y a quelques dizaines d'années. Apprécié alors des seuls initiés et notamment des végétariens, le tofu a peu à peu conquis nos (...)
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-36402-017-7 10,00 €
Agrumes, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Originaires d’Asie, les agrumes ont rapidement conquis le monde entier : vitaminés, légers, délicatement sucrés ou délicieusement acidulés, ils avaient tout pour plaire ! De nombreuses variétés ont été développées et leur présence sur nos (...)
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-36402-032-0 10,00 €
Dons et legs dans les bibliothèques
Plusieurs lois récentes ont multiplié les catégories et les conditions permettant l’exploitation des fonds des établissements patrimoniaux. Il est parfois difficile pour leurs responsables, qui ont rarement reçu une formation de juriste, (...)
Nombre de pages : 220 ISBN : 978-2-911220-33-3 35,00 €
Les manuscrits du TouatSaïd Bouterfa
Saïd Bouterfa nous invite à un voyage dans les bibliothèques de la région d’Adrar, dans cette partie centrale du Nord de l’Afrique, où le commerce transsaharien, qui permettait le transit de diverses marchandises, d’Afrique du Nord (...)
Nombre de pages : 102 Format : 16 X 23 cm ISBN : 978-2-911220-14-2 20,00 €
GolfMaurice Duhamel
Depuis plus d’un siècle, les spécialistes tentent de figurer la façon idéale de jouer au golf. Mais existe-t-il vraiment une technique idéale de jeu? Le swing parfait est-il un mythe ou une réalité?
Golf : La vallée secrète et le swing (...)
Nombre de pages : 114 Format : 19 x 27 cm ISBN : 978-2-915418-04-0 28,50 €
UrgenceHenri Philipp
Réviser les lois de bioéthique ?
Osons poser la question : y a-t-il un rapport entre la violence sociale (violences, agressions sexuelles, addictions) et la bioéthique (contraception, FIV, mères porteuses, clonage) ?
Curieuse (...)
Nombre de pages : 64 ISBN : 978-2-914338-32-5 7,50 €
L'allégresse de l'écritureRoger Druet
Roger Druet est peintre, calligraphe, écrivain et professeur de la lettre. Ancien élève de l'École des Arts Appliqués, puis des Beaux-Arts (architecture), il s'oriente ensuite vers la typographie dont le dessin de caractères chez Deberny et (...)
Nombre de pages : 128 Format : 22,5 x 22,5 cm cm ISBN : 978-2-911220-27-2 39,00 €
La diététique du sportCorinne Dejean
A chaque sport sa diététique ! Telle est l'idée directrice de l'ouvrage de Corinne Dejean, qui explique la nécessité d'une diététique adaptée à chaque sport.
Par ses nombreuses activités de diététicienne, aussi bien en milieu (...)
Nombre de pages : 128 Format : 17 x 24 cm cm ISBN : 978-2-915418-16-3 20,00 €
Chemins de connaissanceJean-François Froger Michel-Gabriel Mouret
Michel-Gabriel Mouret est médecin- psychiatre des Hôpitaux et Jean-François Froger est chercheur en anthropologie et exégète ; ils collaborent depuis plusieurs années dans l'étude expérimentale de la fonction symbolique et publient leur (...)
Nombre de pages : 168 Format : 1 vol. 12,5/21 cm ISBN : 978-2-907653-04-6 11,43 €
Une vie consacrée à l'écriture typographiqueAdrian Frutiger
Adrian Frutiger nous parle des faits marquants qui ont déterminé sa vie. Son enfance au milieu de sa famille, aux environs d’Interlaken. Si la nature est splendide, la vie était alors économiquement difficile. Il apprend la typographie dans (...)
Nombre de pages : 128 quadrichromie Format : 21 x 29,7 cm cm ISBN : 978-2-911220-11-1 39,50 €
Salades, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Feuille de chêne, scarole, roquette, batavia ou mâche, les salades se mettent en quatre pour nous séduire ! Appréciées depuis toujours, elles s’échelonnent au fil des saisons et s’invitent sur nos tables tout au long de l’année.
Facile (...)
Nombre de pages : 72 ISBN : 978-2-911328-63-3 10,00 €
L'envol de la grue RAM
L'envol de la grue se réfère à des travaux récents de psychologie cognitive traitent de l'augmentation du seuil de vigilance, mais aussi aux admirables textes du bouddhisme tardif et du shivaïsme du Cachemire qui offrent de précieux (...)
Nombre de pages : 336 Format : 1 vol. 16/24 cm ISBN : 978-2-907653-72-5 28,05 €
Les vices de la paroleTérence McNamee
Il s’agit, dans cet ouvrage, de cerner l’histoire des formes de comportement verbal jugées « anormales » en notre culture depuis la Renaissance. Quelles sont ces formes « anormales » ? Nous reconnaîtrons volontiers sous cette rubrique (...)
Nombre de pages : 360 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-915418-27-9 28,00 €
Du silence à la paroleRobert Miquel
Nous vivons le son au quotidien… et nous savons si peu de choses sur lui !
Dans quelles mystérieuses sonorités notre parole puise-t-elle son origine ? Pourquoi une voyelle est-elle émise et reconnue quel que soit le locuteur ? (...)
Nombre de pages : 240 ISBN : 978-2-907653-77-0 14,50 €
130 recettes sans glutenFlorence Bourquard
Avec ces 130 recettes sans gluten, l’auteur explore l’univers des farines dites « spéciales », pour que les personnes soucieuses d’écarter le gluten retrouvent le plaisir des pains, cakes, gâteaux, quiches et autres préparations qu’elles (...)
Nombre de pages : 80 Format : 15 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-129-7 10,00 €
Aujourd'hui, je viens demeurer chez toiAndré Braunstedter
À travers le récit de Zachée, Juif collecteur d’impôts pour le compte de l’occupant romain, Aujourd’hui, je viens demeurer chez toi entraîne le lecteur dans la vie en Palestine au temps de Jésus.
L’histoire de Zachée, son (...)
Nombre de pages : 144 Format : 13 x 19 cm ISBN : 978-2-36766-023-3 10,00 €
Abrégé de médecine traditionnelle chinoiseMichel Deydier-Bastide
L'auteur est docteur en médecine orientale,
Certifié par l'Université de Médecine de Shanghaï,
Membre de la Société internationale d'acupuncture de Hong-Kong.
Ce livre est un ouvrage (...)
Nombre de pages : 192 Format : 1 vol. 17/24 cm ISBN : 978-2-907653-45-9 20,00 €
Petit traité du pois chichePierre-Brice Lebrun
Il vient de loin et il va au petit matin quitter ce monde.
Il le sait : il ne lui reste qu’une nuit avant d’être ensaché.
Il va la consacrer à raconter aux jeunes générations (de pois chiches) le périple accompli par leurs ancêtres, (...)
Nombre de pages : 160 ISBN : 978-2-911328-66-4 19,50 €
Chaussons de pointesChristine Jeannin
Le premier ouvrage traitant de tous les aspects du travail avec des chaussons de pointes.
Vous y trouverez un bref historique truffé d’anecdotes ainsi que des notions d’anatomie du pied et… du chausson.
Sa technique de fabrication (...)
Nombre de pages : 112 Format : 21 x 15 cm cm ISBN : 978-2-915418-08-8 19,50 €
Mes choux, je vous aimeBéatrice Vigot-Lagandré
Vous pensez que le chou est ringard, long à cuisiner ? Vous gardez un mauvais souvenir des effluves de cuisson du chou-fleur? ?
Alors, plongez vite dans ce livre !
Pour vous réconcilier avec les choux, qu’ils soient crus, en salade, (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-16-9 10,00 €
Crevettes je vous aime…Valérie Gaudant
Saviez-vous que le mot crevette est une déformation du mot picard «chevrette», en référence aux bonds que les crevettes réalisent pour se déplacer ?
Surgelées ou fraîches, les crevettes ou gambas sont excellentes en brochettes, plats ô (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-39-8 10,00 €
Petit traité des pâtesPierre-Brice Lebrun
Pierre-Brice Lebrun traque ici sans merci les légendes qui entourent macaronis, cannellonis, farfalles et autres lasagnes. Marco Polo les a-t-il réellement ramenés de Chine ? Les Italiens ont-ils inventé la sauce tomate ? La première usine (...)
Nombre de pages : 112 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-58-9 14,50 €
Votre beauté en questionsDounia Hocheimy Mireille Macalvat
Mireille Macalvat est professeur d'esthétique et Dounia Hocheimy est sociologue.
Un livre au service de la femme, livre de chevet de la coquetterie féminine.
Il répond à des questions précises, résout des problèmes concrets, dissipe des (...)
Nombre de pages : 172 Format : 1 vol. 27/27 cm ISBN : 978-2-907653-08-4 15,24 €
Traité de médecine psychosomatiquePhilip Pongy
La médecine psychosomatique intègre dans son approche la prise en compte des facteurs psychiques et émotionnels dans le déterminisme des maladies. Elle élargit ainsi le champ de la clinique et des possibilités thérapeutiques.
Sans déroger (...)
Nombre de pages : 832 Format : 17 x 24 cm cm ISBN : 978-2-36403-109-8 45,00 €
Oeufs, je vous aime…Béatrice Vigot-Lagandré
On n’imagine pas un monde sans œuf !
Universel, intemporel, l’œuf est un aliment incontournable, sain, plein de bienfaits nutritionnels et, qui plus est, pratique et économique, en temps et en argent – ceci explique cela.
On (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-121-1 10,00 €
Les huiles essentielles énergétiquesSerge Hernicot
L'auteur, sinologue et acupuncteur, nous propose ici une approche des huiles essentielles en fonction des principes de l'énergétique chinoise.
Les taoïstes chinois avaient une manière d'appréhender les plantes basée sur une écoute (...)
Nombre de pages : 64 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-36-7 8,50 €
Mise en page & impressionYves Perrousseaux
C'est le complément du Manuel de typographie française élémentaire et, comme lui, c'est un outil de travail didactique. Il s'adresse aux personnes qui doivent réaliser sur ordinateur (Mac ou PC) des dépliants, brochures, petits journaux, (...)
Nombre de pages : 160 pages 2 couleurs Format : 16 x 23 cm cm ISBN : 978-2-911220-01-2 30,50 €
Légumes oubliés, je vous aime...Béatrice Vigot-Lagandré
Topinambours, crosnes, scorsonères… de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et les étals des marchés.
Délaissés, voire dédaignés car parfois liés à un passé (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-26-8 10,00 €
Boeufs, je vous aime...Olivier Gaudant Aude Mairey
Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l’échalote… Le bœuf est présent dans nos assiettes sous de multiples formes bien connues, mais il fait l’objet d’attentions culinaires dans presque tous les pays du monde. Matambre, bœuf rendang… voilà (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-20-6 10,00 €
Huîtres, je vous aime...Catherine Simon-Goulletquer
L’huître a toujours été consommée crue. Toutefois, pouvoir consommer à tout moment et en tout lieu un produit frais d’excellente qualité est un luxe qui fut longtemps réservé aux habitants de la côte. On a donc pris l’habitude au cours de (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-23-7 10,00 €
Le patinage en ski de fond, plaisir et performanceHervé Balland Guillaume Millet
Guillaume Millet est Maître de conférences universitaire en Sciences du Sport et moniteur de ski.
Auteur d'une thèse sur la physiologie et la biomécanique du ski de fond, il écrit également dans des journaux scientifiques, revues (...)
Nombre de pages : 264 Format : 1 vol. 17/24 cm ISBN : 978-2-907653-55-8 25,00 €
Aide au choix de la typographieGérard Blanchard
C'est un ouvrage de culture typographique. Assez dense, il a comme but d'attirer l'attention sur l'extrême diversité des formes d'écriture que le marché met à notre disposition. Au fil du temps, les usages typographiques ont été influencés (...)
Nombre de pages : 232 pages Format : 16 x 23 cm cm ISBN : 978-2-911220-02-9 25,00 €
À bâtons rompusAdrian Frutiger
Il faut suivre le contenu de cet ouvrage de culture typographique comme une conversation « à bâtons rompus », le soir, entre amis, au coin du feu. D'où le titre.
Adrian Frutiger fait le tour d'un certain nombre de notions de base qu'il (...)
Nombre de pages : 96 pages 2 couleurs Format : 21 x 29,7 cm cm ISBN : 978-2-911220-08-1 24,00 €
