Catalogues
Endives, je vous aime...
Béatrice Vigot-Lagandré
Vous aussi, vous pensez que l’endive est amère, banale, sans intérêt ? Il est temps de changer d’avis !
Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire et auteur de nombreux livres de cuisine, en partenariat avec l’Association des (...)
Nombre de pages : 72
ISBN : 978-2-911328-70-1
10,00 €
ISBN : 978-2-911328-70-1
10,00 €
Vers l'Orient du cœur
Armelle Dutruc
Henri Le Saux était moine, écrivain, poète et mystique, un des ascètes cachés du XXe siècle qui se nourrit intensément de silence et de recherche de l’Au-delà divin.
Les quatre-vingt-douze lettres qu’il adressa, entre 1952 et 1973, à sa (...)
Nombre de pages : 192
Format : 18 x 15,5 cm
ISBN : 978-2-36766-020-2
18,00 €
Format : 18 x 15,5 cm
ISBN : 978-2-36766-020-2
18,00 €
Petit traité du pâté
Marie-France Bertaud
Le pâté est consensuel.
Tout le monde s’accorde pour lui trouver toutes les qualités. Il ne fait pas grimacer les enfants de dégoût, les amateurs de cuisine rabelaisienne ripaillent en sa compagnie sur les nappes vichy des tables de (...)
Nombre de pages : 128
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-182-2
14,50 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-182-2
14,50 €
Petit traité du camembert
Pierre-Brice Lebrun
Pierre-Brice Lebrun a prouvé que Marco Polo n’a pas ramené les pâtes de Chine, que Parmentier n’a pas fait grand-chose pour la pomme de terre et que, si la Terre est ronde, c’est parce que la boulette existe (croire l’inverse est une (...)
Nombre de pages : 112
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-139-6
14,50 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-139-6
14,50 €
Petit traité des petits-farcis
Mireille Gayet
Petits-farcis. N’oubliez pas le trait d’union ! Il ne s’agit pas des farcis niçois. Pourquoi ce néologisme ? Que recouvre-t-il ?
Les Anglo-Saxons parlent de turnover (dans le sens d’une pâte repliée autour d’une farce) ou de hot-pocket (...)
Nombre de pages : 224
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-188-4
19,00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-188-4
19,00 €
Petit traité de l'art de couper le fromage
Marco Parenti
Pour apprécier pleinement toutes les qualités d’un fromage – odeur, couleur, saveur, consistance, etc. – celui-ci doit être accompagné d’un vin et d’un pain appropriés. De plus, il faut qu’il soit arrivé à parfaite maturation et servi à la (...)
Nombre de pages : 80
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-124-2
12,00 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-124-2
12,00 €
Petit traité de la tomate
Mireille Gayet
La tomate est un univers riche de plus de 12 000 variétés, d’un nombre incalculable de recettes et d’une histoire beaucoup plus complexe qu’on ne le pense généralement : originaire d’Amérique du Sud, la tomate s’est fait désirer avant de (...)
Nombre de pages : 160
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-163-1
14,90 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-163-1
14,90 €
Marseille au Moyen-Age
Thierry Pécout
Ce livre est un recueil sans équivalent : recueil de textes, d'images, de pensées, d'objets, présentés par une équipe de chercheurs d'institutions françaises et étrangères, de l'Europe à l'Amérique du Nord, partout où l'histoire de Marseille (...)
Nombre de pages : 432
Format : 29 x 29 cm
ISBN : 978-2-915418-35-4
39,00 €
Format : 29 x 29 cm
ISBN : 978-2-915418-35-4
39,00 €
Les saints Anges
Saint Bonaventure
Ce troisième volume de sermons de saint Bonaventure présente huit textes – jamais traduits jusqu’à présent – consacrés aux Anges et à la Hiérarchie angélique.
L’ange occupe une grande place dans l’imaginaire humain. Ce sont très souvent (...)
Nombre de pages : 224
Format : 15,50 x 18 cm
ISBN : 978-2-36766-026-4
15,00 €
Format : 15,50 x 18 cm
ISBN : 978-2-36766-026-4
15,00 €
Le livre de la nature humaine
Jean-François Froger
Y a-t-il une caractéristique unique de l'humanité qui puisse la distinguer du monde animal ? La biologie nous apprend que l'espèce humaine est différente des mammifères supérieurs par son nombre de paires de chromosomes, d'où l'on pourrait (...)
Nombre de pages : 512
Format : 15,5 x 18 cm
ISBN : 978-2-36766-017-2
35,00 €
Format : 15,5 x 18 cm
ISBN : 978-2-36766-017-2
35,00 €
Histoire de l'écriture typographique : Le XIXe siècle français
Jacques André Christian Laucou
Histoire de l’écriture typographique - Le XIXe siècle français vient compléter les trois tomes précédents de la collection créée par Yves Perrousseaux. Dans le même esprit, cet ouvrage raconte l'histoire des « caractères d'imprimerie », de (...)
Nombre de pages : 384
ISBN : 978-2-911220-84-5
44,50 €
ISBN : 978-2-911220-84-5
44,50 €
Histoire de l'écriture typographique - Le XXe siècle I/II
Jacques André
Cette Histoire de l'écriture typographique – Le xxe siècle, tome 1 : de 1900 à 1950 vient compléter les quatre volumes précédents de la collection créée par Yves Perrousseaux qui retrace l'histoire des caractères d'imprimerie, de leur (...)
Nombre de pages : 264
Format : 21 x 29 cm cm
ISBN : 978-2-36765-005-0
45,00 €
Format : 21 x 29 cm cm
ISBN : 978-2-36765-005-0
45,00 €
Ebook : Histoire de l'écriture typographique - Le XXe siècle I/II
Jacques André Christian Laucou
Nombre de pages : 264
Format : 0 x 0 cm
ISBN : 978-2-36765-007-4
19,99 €
Format : 0 x 0 cm
ISBN : 978-2-36765-007-4
19,99 €
Grand traité du thé
Mireille Gayet
Thé, mot à la signification multiple qui fait rêver le monde !
L’épopée de ces petites feuilles, dont la première utilisation en infusion se perd entre histoire et légende, est présentée ici suivant leur voyage allant de la Chine (...)
Nombre de pages : 248
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-185-3
29,50 €
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-185-3
29,50 €
Grand traité des miels
Isabelle Avisse
De tous les produits nés du labeur insatiable de ces étonnants insectes sociaux que sont les abeilles – la cire, la propolis, le pollen, le pain d’abeilles, la gelée royale, etc. – le miel, de loin le plus connu, est apprécié depuis des (...)
Nombre de pages : 344
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-111-2
34,50 €
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-111-2
34,50 €
Grand traité des céréales
Mireille Gayet
Vaste sujet que les céréales ! Mais d’abord, difficile à définir.
Ce Grand traité aborde de manière exhaustive les graminées comestibles et autres graines de diverses espèces, céréales et pseudocéréales. À l’instar du Grand traité des (...)
Nombre de pages : 344
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-135-8
34,50 €
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-135-8
34,50 €
Anatomie pour le mouvement - Volume 2: Nouvelle édition
Blandine Calais-Germain
Cet ouvrage analyse les mouvements les plus courants rencontrés dans toutes les techniques corporelles et présente un répertoire d'exercices.
Les mouvements et les exercices proposés ont été choisis à partir du point de vue de l'anatomie (...)
Nombre de pages : 304
Format : 17 x24 cm
ISBN : 978-2-36403-087-9
29,50 €
Format : 17 x24 cm
ISBN : 978-2-36403-087-9
29,50 €
Mon Corps de Lune
Philippe Coupey
Durant l'été 1981, un an avant sa mort, Maître Taisen Deshimaru, le Bodhidharma des temps modernes, a traduit et commenté quarante-sept poèmes de l’Eiheikōroku de Maître Dōgen. Ces poèmes d'inspiration chinoise marquent la naissance (...)
Nombre de pages : 240
Format : 14x22 cm cm
ISBN : 978-2-915418-18-7
19,00 €
Format : 14x22 cm cm
ISBN : 978-2-915418-18-7
19,00 €
Traité d'acupuncture et de moxibustion
Dr. G. Guillaume Dr. Mach-Chieu
Le Zhen Jiu Zi Sheng Jing est un traité d’acupuncture et de moxibustion du XIIe siècle, longtemps méconnu, dont les docteurs Gérard Guillaume et Mach-Chieu proposent ici la première traduction en Occident.
Le choix des points (...)
Nombre de pages : 368
Format : 15 x 24 cm. cm
ISBN : 978-2-915418-46-0
48,50 €
Format : 15 x 24 cm. cm
ISBN : 978-2-915418-46-0
48,50 €
Les fossiles du Liban
Pierre Abi Saad, Olivier Gaudant Mireille Gayet
Les « poissons de pierre » du Liban sont parmi les plus beaux fossiles du monde, témoins d’une période vieille d’environ cent millions d’années.
Bien avant son indépendance, le Liban avait été célébré par bien des voyageurs pour ses (...)
Nombre de pages : 192
ISBN : 978-2-915418-49-1
45,00 €
ISBN : 978-2-915418-49-1
45,00 €
Grands portés de pas de deux
Gilbert Serres
Préface de Maurice Béjart
L'ouvrage Grands portés de pas de deux apporte un complément d’étude de cette technique à la plupart des danseurs en fin de formation professionnelle ou débutants dans le métier, voire aux amateurs avancés. Son (...)
Nombre de pages : 144
Format : 25 x 25 cm cm
ISBN : 978-2-915418-10-1
40,00 €
Format : 25 x 25 cm cm
ISBN : 978-2-915418-10-1
40,00 €
L'enfant et l'activité physique : de la théorie à la pratique
Vincent Martin Sébastien Ratel
À l’heure où un grand nombre d’enfants a un faible niveau d’activité physique et donc une faible dépense énergétique qui engendre des problèmes de santé (obésité, diabète de type 1, etc.), les professionnels de la santé doivent agir pour (...)
Nombre de pages : 440
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-063-3
34,50 €
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-063-3
34,50 €
Théorie déductive de la physique des particules
Jean-François Froger Robert Lutz
La physique contemporaine s'est construite pas à pas, d'expériences en modèles mathématiques. Son expression dépend donc des principes mathématiques en cours et particulièrement de la logique.
C'est là qu'il fallait faire porter l'effort (...)
Nombre de pages : 144
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36403-139-5
26,50 €
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36403-139-5
26,50 €
Guide de la foulée avec prise d'appui avant-pied - nouvelle édition
Frédéric Brigaud
Vous courez ? Avec une prise d’appui talon ? Il est temps de tester – et d’adopter – la prise d’appui avant-pied !
La foulée avec prise d’appui avant-pied,
qu’on appelle aussi minimaliste, médio-pied ou naturelle,
ne se résume pas (...)
Nombre de pages : 256
ISBN : 978-2-36403-144-9
8,00 €
ISBN : 978-2-36403-144-9
8,00 €
Les huiles essentielles par diffusion
Pascale Gélis Imbert
Aussi loin qu’on puisse remonter dans l’histoire des huiles essentielles, on constate que celles-ci ont été depuis toujours utilisées lors de cérémonies religieuses, mais aussi pour assainir des atmosphères insalubres.
De nos jours, la (...)
Nombre de pages : 128
ISBN : 978-2-36403-147-0
9,90 €
ISBN : 978-2-36403-147-0
9,90 €
Jean Alessandrini
David Rault
Illustrateur rétro-futuriste dans les pages de Pilote ou d’Elle, écrivain talentueux, aussi bien dans le registre des histoires pour enfants – il obtient le prix Goncourt de la Jeunesse en 1994 – que dans celui des romans policiers, Jean (...)
Nombre de pages : 120
ISBN : 978-2-911220-60-9
32,90 €
ISBN : 978-2-911220-60-9
32,90 €
François Boltana
Frank Adebiaye Suzanne Cardinal
François Boltana (1950-1999) aura peut-être vécu la typographie à son instant le plus décisif, au moment où les promesses multiséculaires qu'elle portait en elle purent vraiment se concrétiser. La France des années 1950 dans laquelle il naît (...)
Nombre de pages : 120
ISBN : 978-2-911220-45-6
32,90 €
ISBN : 978-2-911220-45-6
32,90 €
Les caractères de civilité
Rémi Jimenes
« Lettre française d’art de main » ou « lettre façon d’écriture », les caractères de civilité gravés par Robert Granjon en 1557 constituent l’une des plus fameuses imitations de l’écriture manuscrite dans la typographie. Reproduisant la (...)
Nombre de pages : 120
ISBN : 978-2-911220-40-1
29,50 €
ISBN : 978-2-911220-40-1
29,50 €
Roger Excoffon
David Rault
Roger Excoffon : un nom qui ne dit pas grand-chose à l’homme de la rue.
Et pourtant… Si cet homme de la rue est né en France entre 1930 et aujourd’hui, il a forcément côtoyé l’une de ses créations. Typographe de talent (on lui doit les (...)
Nombre de pages : 240
ISBN : 978-2-911220-39-5
45,00 €
ISBN : 978-2-911220-39-5
45,00 €
Histoire de l'écriture typographique, le XVIIIe siècle, II/II
Yves Perrousseaux
L’ensemble de cette Histoire de l’écriture typographique, en plusieurs volumes, est conçu pour proposer une vision générale en fonction de ce que nous pouvons en dire aujourd’hui.
Poursuivant cette histoire, ce troisième volume de (...)
Nombre de pages : 240
ISBN : 978-2-911220-34-0
45,00 €
ISBN : 978-2-911220-34-0
45,00 €
Histoire de l'écriture typographique, le XVIIIe siècle, I/II
Yves Perrousseaux
Ce livre est la suite chronologique du précédent ouvrage d’Yves Perrousseaux, consacré à l’époque qui court de Gutenberg au XVIIe siècle. L’ensemble est conçu pour proposer une vision générale et relativement complète de l’histoire (...)
Nombre de pages : 240
Format : 21 x 29 cm cm
ISBN : 978-2-911220-24-1
45,00 €
Format : 21 x 29 cm cm
ISBN : 978-2-911220-24-1
45,00 €
Ebook : Les caractères de civilité
Rémi Jimenes
Nombre de pages : 120
Format : 29 x 21 cm
ISBN : 978-2-911220-57-9
19,99 €
Format : 29 x 21 cm
ISBN : 978-2-911220-57-9
19,99 €
Histoire de l'Écriture Typographique
Yves Perrousseaux
Abondamment illustrée, cette Histoire de l’écriture typographique se propose, en deux tomes, de transmettre la culture typographique au plus grand nombre.
Il s’agit de montrer, par le texte et l’image, les principaux jalons pertinents qui (...)
Nombre de pages : 400
Format : 21 x 30 cm
ISBN : 978-2-911220-13-5
50,00 €
Format : 21 x 30 cm
ISBN : 978-2-911220-13-5
50,00 €
Histoire de l'écriture typographique - Le XXe siècle II/II
Jacques André
Cette Histoire de l’écriture typographique – Le XXe siècle, tome II : de 1950 à 2000 termine la collection créée par Yves Perrousseaux qui, en six volumes, retrace l’histoire des caractères d’imprimerie, de leur fabrication, de leurs usages (...)
Nombre de pages : 264
ISBN : 978-2-36765-006-7
45,00 €
ISBN : 978-2-36765-006-7
45,00 €
Jean François Porchez
Peu de créateurs de caractères peuvent se targuer de représenter, à eux seuls ou presque, la création typographique d’un pays tout entier – Jean François Porchez est de ceux-là.
Profondément français, il a su créer de nombreuses (...)
Nombre de pages : 120
Format : 21 x 29 cm
ISBN : 978-2-911220-86-9
24,50 €
Format : 21 x 29 cm
ISBN : 978-2-911220-86-9
24,50 €
Ebook : Histoire de l'écriture typographique : Le XIXe siècle français
Jacques André Christian Laucou
Format : 0 x 0 cm
ISBN : 978-2-911220-85-2
19,99 €
ISBN : 978-2-911220-85-2
19,99 €
La Parousie et sa spiritualité
Christian (Père) Wyler
Ce livre veut montrer que la Parousie – ou seconde Venue du Christ sur terre – est liée à la question du mal, que la Révélation biblique associe à un esprit angélique déchu et agissant depuis les origines sur le cours chaotique de l’Histoire (...)
Nombre de pages : 192
Format : 12.8 x 19 cm
ISBN : 978-2-36766-029-5
13,00 €
Format : 12.8 x 19 cm
ISBN : 978-2-36766-029-5
13,00 €
Une étoile nommée Absinthe
Didier Brenot
Les Lumières, supernovæ dans la galaxie des nations européennes des XVIIe et XVIIIe siècles, y engendrèrent nombre de trous noirs, et jusqu’à nous. Le moindre n’étant pas les révolutions rationalistes où s’engloutit ensuite le monde. Ici, (...)
Nombre de pages : 224
Format : 13 x 19 cm
ISBN : 978-2-914338-96-7
14,50 €
Format : 13 x 19 cm
ISBN : 978-2-914338-96-7
14,50 €
Possessions & exorcismes
Jean-André Dubreuil
Voici une étude spirituelle, doctrinale et historique, montrant que la question du démon demeure actuelle, devant laquelle les sciences modernes restent muettes.
Ayant découvert des récits, pour beaucoup inédits, d'infestations ou de (...)
Nombre de pages : 288
ISBN : 978-2-914338-28-8
17,50 €
ISBN : 978-2-914338-28-8
17,50 €
L'homme et ses signes
Adrian Frutiger
Cet ouvrage est la reprise perfectionnée et actualisée du livre Des signes et des hommes, paru en français en 1983. Il s'agit d'une longue réflexion qu'Adrian Frutiger a mûrie au long de sa vie professionnelle de créateur de caractères, (...)
Nombre de pages : 320 pages
Format : 16 x 23 cm cm
ISBN : 978-2-911220-05-0
35,00 €
Format : 16 x 23 cm cm
ISBN : 978-2-911220-05-0
35,00 €