Moteur de recherches Perrousseaux, Atelier Perrousseaux

Petit traité du poivre Sylvie Jobbin-Le Moal Cet or noir accompagne l’humanité depuis des milliers d’années. Que ce soit pour des rites religieux, des parfums, des remèdes ou pour la cuisine, rien ne se fait sans lui. Des hommes ont traversé les océans ou les déserts pour le vendre ou (...) Nombre de pages : 160
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-160-0
14,90 €

Aubergines, je vous aime… Béatrice Vigot-Lagandré Vous pensez que l’aubergine ne se plaît que cuite en ratatouille ? Aubergines, je vous aime… vous propose de nouvelles idées, simples, originales et appétissantes, pour cuisiner ce légume méditerranéen riche en saveurs. Mine de bienfaits (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-166-2
10,00 €

Légumes, je vous aime... Béatrice Vigot-Lagandré Quoi de plus savoureux qu’une belle salade croquante au cœur de l’été, un gratin de cèpes bien doré ou un velouté de chou-fleur réconfortant en plein hiver ? Cet ouvrage rassemble quelques-unes des meilleures recettes publiées dans la (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-31-2
12,00 €

Tomates, je vous aime... Valérie Gaudant, Nathalie Gaudant Mireille Gayet « Pomodoro », « pomme d'or », « pomme des Maures » Que de chemins parcourus par la tomate depuis sa naissance en Amérique du Sud, probablement au Pérou, et notre table ! Rouge, orange, jaune et même blanche, lisse ou côtelée, (...) Nombre de pages : 72
Format : 14x22 cm
ISBN : 978-2-911328-50-3
10,00 €

Potirons, potimarrons, je vous aime... Béatrice Vigot-Lagandré Quand la saison des potirons et potimarrons bat son plein, vous vous demandez peut-être comment apprêter ces impressionnants petits délices de la nature… Pas de panique ! Ils se prêtent à tout et se plaisent aussi bien en salades originales (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-19-0
10,00 €

Les couleurs de la lumière Jean-Marc Charles Robert Miquel L’art de la lumière de la nuit est un art nouveau qui s’affirme dans le monde entier. La mise en lumière artistique de notre environnement – tant dans les villes que dans les sites naturels – donne à voir ce qui nous entoure sous des (...) Nombre de pages : 144
Format : 27 x 27 cm
ISBN : 978-2-916073-03-3
35,00 €

Les cinq saisons de l'énergie Isabelle Laading Forte de ses 4000 ans d'existence, la médecine traditionnelle chinoise nous offre avant tout les clés d'un Art de vivre, qui met l'accent sur la prévention et l'harmonie indispensable entre l'homme et les éléments. Loin de se contenter de (...) Nombre de pages : 224
Format : 1 vol. 17/24 cm
ISBN : 978-2-907653-50-3
22,50 €

Diététique chinoise Isabelle Laading L’art de se nourrir est un des arts majeurs de la civilisation chinoise. Cohérente depuis plus de 2 000 ans, la diététique chinoise se fonde sur les lois immuables qui président à la vie : dynamisme, adaptation et transformation. (...) Nombre de pages : 352
Format : 17 x 24 cm
ISBN : 978-2-36403-159-3
24,90 €

La matière noire : substance exotique ou effet relativiste ? Jean Perdijon Au moment où le LHC redémarre à Genève, pour une ultime (et coûteuse) tentative de découvrir enfin le secret de la matière noire, il serait temps de vérifier les fusibles ! Une anomalie ne peut se manifester que dans le cadre d'une (...) Nombre de pages : 144
Format : 17 x 19 cm
ISBN : 978-2-36403-103-6
19,50 €

Le quantique : un paradoxe de la relativité ? Jean Perdijon Comment les physiciens, qui comptent pourtant parmi les scientifiques les plus durs, ont-ils pu perdre leur sens critique au point d’admettre les conséquences de la mécanique quantique aussi contraires à toute logique que la complémentarité (...) Nombre de pages : 144
Format : 17 x 19 cm
ISBN : 978-2-36403-057-2
19,50 €

Enquêtes médicales et évaluation des médicaments Alexis Clapin Comment déceler/créer une étude biaisée ? Patients traités avec des médicaments qui ne leur étaient pas officiellement destinés, effets indésirables très vite suspectés, voire connus à l’avance, doute sur la responsabilité du (...) Nombre de pages : 264
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36403-156-2
14,50 €

Intelligence artificielle : la réalité & le mythe Alain Bretto En quelques décennies, l’intelligence dite « artificielle » s’est imposée comme un facteur incontournable de nos sociétés. Pour un néophyte, cette intelligence-là peut paraître un domaine difficile, abscons, voire angoissant. (...) Nombre de pages : 126
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-36403-200-2
10,00 €