Our thematics, Éditions le Sureau

Poissons, je vous aime... Olivier Gaudant, Mireille Gayet Aude Mairey "Colin", "anon", "julienne", "motelle", ... qui sont ces poissons présentés en filets ? Celui que l'on appelle "lieu" en Bretagne est-il le même que celui de même nom en Provence ? Poissons de mer, poissons d'eau douce, sauvages ou (...) Nombre de pages : 72
Format : 22 x 14 cm
ISBN : 978-2-36402-044-3
5.99 €

Poissons, je vous aime...froidement Valérie Gaudant, Nathalie Gaudant Mireille Gayet Format : 0 x 0 cm
ISBN : 978-2-36402-097-9
5.99 €

Fish, oh how I love you Olivier Gaudant, Mireille Gayet Aude Mairey Hake, haddock, ling, rocklings, what exactly are these filleted fish? Is the fish called Pollack in Brittany, the same as the one we find in Provence? The fish merchants vast array of salt water, fresh water, wild and farmed fish (...) Nombre de pages : 72
Format : 14x22 cm
ISBN : 978-2-911328-10-7
10.00 €

Fish, oh how I love you Valérie Gaudant, Nathalie Gaudant Mireille Gayet After the hot Fish, oh how I love you recipes, here come their cold counterparts. Most of them can be made the day before and only require a few minutes of preparation prior to serving. Since they are cold, they are used more as first (...) Nombre de pages : 72
Format : 14x22 cm
ISBN : 978-2-911328-11-4
10.00 €

Bell pepper, how I love you... Béatrice Vigot-Lagandré Truly a symbol of Mediterranean cuisine, the bell pepper is also a summer vegetable by excellence. We find it in salads, grilled, and especially in the famous ratatouille, but it also does well prepared in numerous other manners. Culinary (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm cm
ISBN : 978-2-911328-55-8
10.00 €

Potatoes, how I love you... At market stalls and even at many producers, it is not uncommon to see potatoes of all different colours: yellow, red, light brown with tender, almost transparent skin; in different shapes: round, oval, long and thin; arranged in rows or loose, (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-14-5
12.00 €

Pommes de terre, je vous aime ... Sur les étals des marchés et chez beaucoup de producteurs, il arrive souvent de voir, rangées ou en vrac, des pommes de terre jaunes, rouges, marron clair à la peau tendre presque transparente, de formes ovales, rondes ou allongées, portant (...) Nombre de pages : 72
Format : 22 x 14 cm
ISBN : 978-2-36402-024-5
5.99 €

Pommes et poires, je vous aime... Béatrice Vigot-Lagandré Vous connaissez tous les pommes au four ou les poires au chocolat, mais avez-vous jamais essayé de glisser quelques dés de poires dans un gratin de pommes de terre ou de servir un filet de poisson avec des quartiers de pommes poêlées ? De (...) Nombre de pages : 72
Format : 22 x 14 cm
ISBN : 978-2-36402-025-2
5.99 €

Potirons, potimarrons, je vous aime... Béatrice Vigot-Lagandré Quand la saison des potirons et potimarrons bat son plein, vous vous demandez peut-être comment apprêter ces impressionnants petits délices de la nature... Pas de panique ! Ils se prêtent à tout et se plaisent aussi bien en salades (...) Nombre de pages : 72
Format : 22 x 14 cm
ISBN : 978-2-36402-023-8
5.99 €

Leeks, onions, how I love you Béatrice Vigot-Lagandré To be published on October 11th Coming from the liliaceous family, onions and leeks are close cousins. They originated in Asia and were already eaten by both the Romans and the Greeks. Besides, Emperor Nero was nicknamed "leek eater" because (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-22-0
10.00 €

Fourteen new tales of Provence Maurice Chevaly Louis Falavigna In writing the tales in the present collection, Louis Falavigna and Maurice Chevaly had fun attempting to show that time renews appearances and circumstances much more quickly that it changes men Always rooted in heart in their native (...) Nombre de pages : 184
Format : 1 vol. 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-02-2
14.95 €

Quatorze nouveaux contes de Provence Maurice Chevaly Louis Falavigna Format : 0 x 0 cm
ISBN : 978-2-36402-100-6
9.99 €

Recettes Allergies sévères Nelly Sabot-Patracone Nombre de pages : 128
ISBN : 978-2-36402-013-9
12.90 €

Recipes from the Ubaye Valley from today and yesterday Isabelle Chayet Someone who has never experienced the long, rugged winters in Ubaye could have no idea of the treasures that the women's rich imaginations hold, inspired by long cold days in forced reclusion, and the wonderful concoctions that ensue. Ubaye is (...) Nombre de pages : 136
Format : 1 vol. 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-01-5
14.94 €

Recettes pour allergiques au lait Catherine Bourron-Normond Béatrice Vigot-Lagandré Nombre de pages : 96
ISBN : 978-2-36402-101-3
12.00 €

recettes pour intolérants au gluten Florence Bourquard Nombre de pages : 80
Format : 15 x 22 cm
ISBN : 978-2-36402-129-7
10.00 €

Riz, je vous aime... Olivier Gaudant Aude Mairey Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l'aube de la civilisation. Il est bien sûr la base de l'alimentation en Asie du Sud-Est et dans une partie de l'Inde, mais il est aussi très utilisé dans le reste (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-49-7
10.00 €

Mushrooms, how I love you... Béatrice Vigot-Lagandré To be published on October 5th Eaten and appreciated since antiquity, mushrooms are highly regarded in our gastronomic heritage. Whether cultivated or forest-grown mushrooms are associated with odours and flavours of the woods and walks in the (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-27-5
10.00 €

Gallic, under the french Pierre Gastal Do we speak Gallic without knowing it? The question might just surprise you, but it cant be avoided: there is not a single French sentence that doesnt contain a Gallic word in it! Numerous terms used daily come from Celtic roots. The names (...) Nombre de pages : 224
Format : 14/22 cm
ISBN : 978-2-911328-07-7
15.00 €

Tofu, je vous aime... Solveig Darrigo-Dardinet Béatrice Vigot-Lagandré Nombre de pages : 72
ISBN : 978-2-36402-017-7
10.00 €

Tomatoes, how I love you Valérie Gaudant, Nathalie Gaudant Mireille Gayet Just think of the distance the tomato has travelled since first discovered in South America, probably Peru, before reaching our tables! Red, orange, yellow, even white, smooth or ribbed, round or long, the Incas had already selected a number (...) Nombre de pages : 72
Format : 14x22 cm
ISBN : 978-2-911328-50-3
12.00 €

Traité des céréales Mireille Gayet Nombre de pages : 344
Format : 19 x 27 cm
ISBN : 978-2-36402-135-8
34.50 €

Heirloom vegetables, how I love you... Béatrice Vigot-Lagandré To be published on Octobre 5th Jerusalem artichokes, Chinese artichokes, scorzoneras (or black salsify,) etc. such interesting names for vegetables which, for a certain time now have become increasingly popular on restaurant tables as well as (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-26-8
12.00 €

Vegetables, oh vegetables how I love you... Béatrice Vigot-Lagandré What is more savoury than a beautiful, crisp salad in the throes of summer, more comforting in the briskness of winter than a perfectly browned mushroom casserole or a cauliflower soup? This work unites some of the tastiest recipes already (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-31-2
12.00 €

King and queen scallops, how I love you Valérie Gaudant King scallops come out of the most prestigious chefs’ kitchens and make sensational entries. Here are sixty-six ways to prepare this shellfish that has invaded fish market stalls for the past several years. Marinated, in salads, pan fried, in (...) Nombre de pages : 72
Format : 14 x 22 cm
ISBN : 978-2-911328-21-3
10.00 €