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Huîtres, je vous aime...L'huître a toujours été consommée crue. Toutefois, pouvoir consommer à tout moment et en tout lieu un produit frais d'excellente qualité est un luxe qui fut longtemps réservé aux habitants de la côte. On a donc pris l'habitude au cours de (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-23-7 10.00 €
Vieiras, zamburiñas: me gustan Valérie GaudantLa vieira sale de las cocinas de los grandes chefs y se instala cómodamente en nuestra mesa. Le presentamos 66 formas de cocinar un molusco que invade las pescaderías desde hace unos años. En marinada, ensalada, salteada, en cazuela, al horno o (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-21-3 10.00 €
Coles: me gustan...Béatrice Vigot-Lagandré¿Cree usted que las coles están pasadas de moda, que se tarda mucho en cocerlas? ¿Tiene malos recuerdos de los olores que desprende la coliflor?Entonces, ¡lea enseguida este libro!Para reconciliarse con las coles, ya sean crudas, en ensalada, (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-16-9 10.00 €
Calabazas: me gustan Béatrice Vigot-LagandréPuede que, en plena temporada de la calabaza, usted se pregunte cómo preparar esas impresionantes delicias de la naturaleza... ¡ No se preocupe! Se prestan a todo y son perfectas en ensaladas originales, sopas perfumadas, sabrosos gratinados o (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-19-0 10.00 €
Carne de vaca: me gusta...Olivier Gaudant Aude MaireyPot-au-feu, steak tártaro, babilla a la chalota... La carne de vaca está presente en nuestra mesa de formas muy diversas y conocidas, pero se cocina en casi todos los países del mundo. Matambre, vaca rendang... son platos más originales, pero (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-20-6 10.00 €
Cookies: me gustan...El más exquisito gourmet o quien se las come de un bocado, encontrará en este libro la receta adaptada a su gusto, su humor, cultura y moda culinaria. Es imposible imaginar que se puedan dar todas las recetas de cookies. Hay cientos en Estados (...)
Nombre de pages : 64 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-18-3 10.00 €
Manzanas y peras... me gustanBéatrice Vigot-LagandréTodo el mundo conoce las manzanas asadas o las peras con chocolate. Pero ¿ha añadido ya unos trocitos de pera en el gratinado de patatas? ¿Ha servido el pescado con manzana rehogada?Le presentamos recetas tradicionales actualizadas para todos (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-17-6 10.00 €
Pomme de terre, je vous aime ...
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-14-5 12.00 €
Moules, je vous aime ... même sans la friteMireille GayetIl y a deux façons de manger des moules, l'ambiance « bistrot », où l'on se lèche les doigts, et les recettes plus raffinées pour lesquelles les coquilles ont été retirées. Les deux ont leur charme et c'est ce que veut modestement présenter ce (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-15-2 10.00 €
Poissons, je vous aime Valérie Gaudant, Nathalie Gaudant Mireille GayetDespués de las recetas calientes de Poissons, je vous aime, 65 poissons, 65 recettes , presentamos las recetas frías. La mayoría pueden prepararse la víspera y en sólo unos minutos están listas para servirlas. Suelen comerse como entrante, por (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14x22 cm ISBN : 978-2-911328-11-4 10.00 €
Poissons, je vous aime Olivier Gaudant, Mireille Gayet Aude Mairey¿Qué aspecto tienen los pescados que encontramos preparados en filetes en la pescadería? ¿Se llaman igual en Bretaña y en Provenza? Pescado de mar, pescado de agua dulce, salvaje o de criadero, la pescadería nos propone una variedad (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14x22 cm ISBN : 978-2-911328-10-7 10.00 €
Cuisine et art de vivre en ProvenceGabriel-Henri BlancEs un apasionado de los sabores y un investigador meticuloso, un salvador de la memoria y las tradiciones amenazadas. Gabriel-Henri Blanc trabaja desde 1946 en los archivos de las bibliotecas provenzales. Este año nos ofrece Cuisine et art de (...)
Nombre de pages : 368 Format : 25 x 34 cm ISBN : 978-2-911328-09-1 89.00 €
Sous le français, le gauloisPierre Gastal
Nombre de pages : 224 Format : 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-07-7 15.00 €
Des poids, des mesuresRoger Lamouline
Nombre de pages : 208 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-05-3 14.50 €
Les Saint-Michel de FranceChristine JunodEste libro nació del deseo irresistible de hacer realidad un gran sueño: recorrer Francia en bicicleta. Pero, ¿a qué itinerario ceñirse para esta formidable aventura?
A Christine Junod le agrada pensar que fue el Arcángel San Miguel quien le (...)
Nombre de pages : 160 Format : 1 vol. 17/21 cm ISBN : 978-2-911328-04-6 22.05 €
Les fleurs de VirgileSolange et Jean MaillatEn conformidad con el uso de la época y el estatuto del poeta antiguo, las grandes obras de Virgilio responden a encargos de protectores que deseaban honrar el pastoreo (Bucólicas), la vida rural (Geórgicas) o a los héroes (Eneida).
Poeta (...)
Nombre de pages : 80 Format : 1 vol. 17/21 Ouvr cm ISBN : 978-2-911328-03-9 13.00 €
Quatorze nouveaux contes de ProvenceMaurice Chevaly Louis FalavignaAl escribir los cuentos de la presente colección, Louis Falavigna y Maurice Chevaly han intentado demostrar, divirtiéndose, que el tiempo renueva apariencias y circunstancias mucho más deprisa que cambia a los hombres Siempre arraigados de (...)
Nombre de pages : 184 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-02-2 14.95 €
Recettes d'Ubaye d'hier et d'aujourd'huiIsabelle ChayetQuien no haya vivido los largos y rigurosos inviernos del Valle del Ubaye no puede sospechar de qué tesoros de imaginación da muestra el ama de casa para amenizar las largas jornadas de reclusión forzosa.
Estamos ya en Provenza y la ajedrea (...)
Nombre de pages : 136 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-01-5 14.94 €
