Petit traité du vin en gastronomie et de son cousin acide, le vinaigrePatricia Rolland
Cet ouvrage apporte d’abord une preuve irréfutable : on n’a pas tout dit sur le vin ! Et moins encore sur le vinaigre !
S’en tenir aux accords classiques du vin et des mets est bien trop réducteur : pour apprécier toutes les richesses du (...)
Nombre de pages : 160 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-231-7 18.00 €
14oct.Petit traité de la choucrouteMartin Fache
Nombre de pages : 168 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-36402-237-9 Paraitra le 14/10/2026 Dispo en souscription 12.00 € 19.00 €
14oct.Grand traité des pimentsMireille Gayet
Nombre de pages : 196 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-36402-240-9 Paraitra le 14/10/2026 Dispo en souscription 19.00 € 29.50 €
