Pequeño tratado de las albóndigasCon
este
Pequeño tratado
de las
albóndigas, Pierre
Brice-Lebrun
brillantemente
supera
la ausencia
de la
pastilla
en la
literatura culinaria:
un libro
de historia
aquí,
y las
historias!
Muy bien
documentado,
que combina
el humor
y la
riqueza (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-45-9 17.00 €
Poivrons, je vous aime...Béatrice Vigot-LagandréLégume emblématique de la cuisine méditerranéenne, le poivron est également le produit de l'été par excellence. On le connaît en salade, grillé ou bien évidemment dans la célèbre ratatouille, mais beaucoup d'autres apprêts lui conviennent. (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-55-8 10.00 €
Surpoids et obésité, suivez le coachEn librairie le 15 mai
Vous en avez assez...
– des régimes,
– des privations et des interdits,
– de compter les calories,
– de la course à la maigreur,
– de culpabiliser,
– des profiteurs et des marchands de rêves,
– d'être perdu et (...)
Nombre de pages : 256 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-915418-33-0 19.00 €
L'horreur du vide et le poids de l'atmosphèreEn librairie le 23 avril
Qui peut dire le poids de l'air ? Et même, qui en connaît l'existence ?
À l'évidence, on ignore superbement celle-ci, même si l'on a bien entendu parler à l'occasion – à l'école ! – de la « pression atmosphérique ». (...)
Nombre de pages : 128 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-911328-46-6 14.00 €
L'allégresse de l'écritureRoger Druet est peintre, calligraphe, écrivain et professeur de la lettre. Ancien élève de l'Ecole des Arts Appliqués, puis des Beaux-Arts (architecture), il s'oriente ensuite vers la typographie dont le dessin de caractère chez Deberny et (...)
Nombre de pages : 128 Format : 22,5 x 22,5 cm cm ISBN : 978-2-911220-27-2 39.00 €
Pharmacopée et médecine traditionnelle chinoiseDr. G. Guillaume Dr. Mach-ChieuEn China, la farmacopea constituye el principal soporte de la medicina tradicional y es lo esencial de su arsenal terapéutico. Sus bases teóricas se encuentran en unos voluminosos tratados médicos, los Bencao, el más antiguo de los cuales se (...)
Nombre de pages : 656 Format : 1 vol. 15,5/24 cm ISBN : 978-2-915418-15-6 45.00 €
Edith Stein, dans les profondeurs de l'âmeEn librairie le 20 février 2009
Amata Neyer médite quarante brèves citations d'Edith Stein. Celles-ci s'étendent sur plusieurs décennies et nous permettent de suivre les grands traits de la vie de la sainte. Elles débutent par les souvenirs (...)
Nombre de pages : 96 Format : 15,5 x 18 cm ISBN : 978-2-914338-18-9 12.00 €
Zen simple assiseAvec Zen simple assise, le moine zen Reiryu Philippe Coupey nous offre lun des commentaires les plus précis jamais faits du Fukanzazengi, « guide universel sur la voie juste de zazen ». Ce texte, écrit par le maître Eihei Dôgen en 1227, est (...)
Nombre de pages : 120 Format : 14 x 22 cm ISBN : 978-2-915418-39-2 14.00 €
Rééducation en résistance progressiveBlandine Calais-GermainEn librairie le 8 octobre
Le renforcement musculaire occupe une place de premier plan dans la pratique de la kinésithérapie. Dans ce domaine, la kinésithérapie active en résistance progressive à l'élastique s'avère une technique intéressante (...)
Nombre de pages : 176 Format : 17 x 24 cm cm ISBN : 978-2-915418-28-6 25.00 €
Livres & lecteurs en Provence au XVIIIeCitoyens discrets de la « république des lettres », les imprimeurs-libraires provinciaux du XVIIIe siècle n'en ont pas moins joué, localement, un rôle important dans la communication écrite et la circulation des idées. Rares pour l'Ancien (...)
Nombre de pages : 320 Format : 16 x 23 cm cm ISBN : 978-2-911220-25-8 32.00 €
Une nouvelle anthropologie du geste/ Tome IIUrbain MarquetUrbain Marquet est un philosophe du geste.
Sa philosophie s'enracine dans une longue expérience pédagogique et c'est au contact des enfants et de leurs besoins que l'observation et la réflexion ont conduit le philosophe de l'anthropologie du (...)
Nombre de pages : 600 Format : 15,5 x 18 cm cm ISBN : 978-2-914338-16-5 39.50 €
Une nouvelle anthropologie du gesteUrbain MarquetUrbain Marquet est un philosophe du geste.
Sa philosophie s'enracine dans une longue expérience pédagogique et c'est au contact des enfants et de leurs besoins que l'observation et la réflexion ont conduit le philosophe de l'anthropologie du (...)
Nombre de pages : 608 Format : 15,5 x 18 cm cm ISBN : 978-2-914338-15-8 39.50 €
Pâtes je vous aime....Olivier GaudantEn librairie le 18 septembre
Tout le monde connaît les spaghettis, farfalles, spätzles, nouilles, vermicelles, crozets, cheveux d'anges, etc., qui ont nourri, et nourrissent toujours, des milliards de personnes dans le monde.
Et pourtant (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-43-5 10.00 €
L'âme forestièreDes années de séjour en forêt aident à s'échapper de la prison mentale que sont les idées reçues et l'eneignement étriqué de nos écoles.
Déforestations, exode rural, confrontation avec les communautés locales, tourisme, naturalisme, recherche (...)
Nombre de pages : 208 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-42-8 17.50 €
Petit traité de la farine complèteNul doute que la farine a joué un rôle important dans l'histoire de l'humanité par son usage le plus courant : le pain, symbole même de la nourriture des hommes. Mais d'où viennent les premiers grains de blé ? Comment les a-t-on d'abord écrasés (...)
Nombre de pages : 112 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-38-1 14.50 €
70 recettes pour les pitchouns de 6 à 18 moisValérie Gaudant
Nombre de pages : 80 Format : 15 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-40-4 15.00 €
70 recettes pour être en formeBéatrice Vigot-Lagandré
Nombre de pages : 80 Format : 15 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-35-0 13.90 €
VTT Maîtriser les techniques
Nombre de pages : 160 Format : 19 x 27 cm cm ISBN : 978-2-915418-25-5 29.90 €
Dietética DeporteCorinne Dejean¡A cada deporte su dietética! Ésta es la idea directriz de la
obra de Corinne Dejean, que explica el cómo y el porqué de la
necesidad de una dietética adaptada a cada deporte. Debido a sus
muchas actividades como dieteticista, tanto en el (...)
Nombre de pages : 128 Format : 17 x 24 cm cm ISBN : 978-2-915418-16-3 20.00 €
Le vélo pour tousJean Le Bivic Jean-Michel RichefortTout à la fois sport et loisir, le vélo se pratique de mille façons, de la sympathique sortie familiale ou entre amis à la cyclosportive, en passant par la randonnée sur plusieurs jours.
« Sport passion », le vélo est accessible à tous, sans (...)
Nombre de pages : 160 Format : 19 x 27cm cm ISBN : 978-2-915418-29-3 25.00 €
VTT rouler plus vitePréface par Julien Absalon, champion olympique VTT, multiple champion du monde et de France VTT.
(Extrait de la préface) L'entraînement du vététiste est complexe, et renvoie à la fois aux dimensions physique, technique, psychologique, (...)
Nombre de pages : 432 Format : 17 x 24cm cm ISBN : 978-2-915418-24-8 27.00 €
Crevettes je vous aime.....Valérie GaudantVoici le dernier-né de la collection «Je vous aime...» !
Saviez-vous que le mot crevette est une déformation du mot picard «chevrette», en référence aux bonds que les crevettes réalisent pour se déplacer ?
Surgelées ou fraîches, les (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-39-8 10.00 €
Petit traité de l'omeletteBéatrice Vigot-LagandréOuvrage à paraître le 28 février 2008
Les éditions Le Sureau vous présentent sa nouvelle collection de cuisine, Les petits traités, qui se propose de faire (re)découvrir un aliment dans tous ses états : un peu d'histoire, quelques citations (...)
Nombre de pages : 80 Format : 14 x 22cm cm ISBN : 978-2-911328-47-3 10.00 €
HORS-ZONEA paraître le 28 février 2008
Dans une vallée de haute montagne, un hôtel isolé va servir de cadre à un étrange débat télévisé sur... le sens de la vie. L'univers a-t-il un sens? C'est la question qui opposera deux candidats durant plusieurs (...)
Nombre de pages : 72 Format : 21 x 29cm cm ISBN : 978-2-915418-23-1 8.50 €
Corps de LuneDurant l'été 1981, un an avant sa mort, Maître Taisen Deshimaru, le Bodhidharma des temps modernes, a traduit et commenté quarante-sept poèmes de l'Eiheikōroku de Maître Dōgen. Ces poèmes d'inspiration chinoise marquent la naissance éclatante (...)
Nombre de pages : 240 Format : 14x22 cm cm ISBN : 978-2-915418-18-7 19.00 €
Le serpent et ses symboles
Nombre de pages : 208 ISBN : 978-2-907653-18-0 12.99 €
El tatuaje por el mundo«Ninguna sociedad aborigen, ya viva en el Norte, en las regiones árticas, o en el Sur, en Nueva Zelanda, es ajena a la práctica del tatuaje, perpetuada tanto por los judíos como por los primeros británicos. En África se tatúan algunos (...)
Nombre de pages : 288 Format : 24 x 28 cm cm ISBN : 978-2-915418-17-0 29.00 €
El buda de la compasiónKuan-yin, buda de la compasión, se llamaba en sánscrito Avalokitesvara. Es uno de los bodhisattva seres sensibles que renunciaron al Nirvana para salvar a los humanos más conocidos del budismo chino.
Desde la primera traducción al chino del (...)
Nombre de pages : 256 Format : 24 x 29 cm cm ISBN : 978-2-914338-13-4 60.00 €
Diccionario de anatomía y patologíaEl Dictionnaire d'anatomie & pathologie presenta las definiciones de 3.500 términos de anatomía según la nueva nomenclatura y más de 900 patologías, a partir del Grand atlas d'anatomie humaine (ver más arriba).
Esta obra no tiene equivalente (...)
Nombre de pages : 560 Format : 17 x 21 cm cm ISBN : 978-2-915418-19-4 19.00 €
Grandes portésGilbert SerresLa obra anterior de Gilbert Serres, Le pas de deux, Les portés, Manuel d'apprentissage, destinada a los aprendices de la danza de doce a dieciocho años y a sus profesores, ha tenido una excelente acogida por parte de profesionales y aficionados (...)
Nombre de pages : 144 Format : 25 x 25 cm cm ISBN : 978-2-915418-10-1 40.00 €
Zapatillas de ballet
¡Por fin una obra de referencia sobre las zapatillas de ballet!
Muy completo y con muchas ilustraciones, este pequeño libro aporta información técnica sobre la fabricación de las zapatillas y su utilización, presenta su historia salpimentada (...)
Nombre de pages : 112 Format : 21 x 15 cm cm ISBN : 978-2-915418-08-8 19.50 €
El pollo: me gustaNathalie Gaudant
Dietética, económica, fácil de preparar: ¿quién soy?
La pechuga de pollo, ¡por supuesto!
Un ingrediente que sabe adaptarse a las mesas familiares y al plato que nos comemos delante de la tele, con muchas ventajas respecto a un pollo (...)
Nombre de pages : 72 Format : 14 x 22 cm cm ISBN : 978-2-911328-34-3 10.00 €
Les huiles essentielles énergétiquesSerge HernicotSinólogo y acupuntor, el autor nos presenta en este libro los aceites esenciales a partir de los principios de la energética china.
Los taoístas chinos tenían un modo de abordar las plantas basado en una escucha sutil de su cuerpo y (...)
Nombre de pages : 64 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-911328-36-7 8.50 €
Abrégé de médecine traditionnelle chinoiseMichel Deydier-BastideEl autor es Doctor en Medicina Oriental por la Universidad de Medicina de Shanghái y miembro de la Sociedad Internacional de Acupuntura de Hong-Kong.
Este libro es una obra de síntesis accesible al gran público y que, al mismo tiempo, (...)
Nombre de pages : 192 Format : 1 vol. 17/24 cm ISBN : 978-2-907653-45-9 20.00 €
Las ecuaciones fundamentales de la Física
La humanidad lleva milenios intentando entender la naturaleza.
Al explorar el mundo en todos los aspectos con instrumentos cada vez más complejos, hemos conseguido esclarecer algunos de los grandes misterios que nos rodean. Gracias a (...)
Nombre de pages : 96 Format : 17 x 19 cm ISBN : 978-2-915418-14-9 19.00 €
BudoKenji TokitsuEn origen, las técnicas de las artes marciales están, sin excepción, destinadas a dañar al adversario.
¿Cómo puede tener la práctica contemporánea otro sentido social?
Desde hace varios siglos, las artes marciales japonesas experimentan la (...)
Nombre de pages : 116 Format : 1 vol. 14/22 cm ISBN : 978-2-907653-68-8 15.00 €
Le strapping de terrainStéphane MorinLa colocación de contenciones adhesivas del tipo Elastoplast, suele ser un problema para los clubes deportivos en los que, demasiado a menudo, ni los profesionales de la salud ni los entrenadores tienen la suficiente formación en técnicas de (...)
Nombre de pages : 80 Format : 1 vol. 17/24 cm ISBN : 978-2-915418-12-5 17.50 €
Stretching posturalJean Le BivicEl autor es profesor de Educación Física y fisioterapeuta.
Creado por J .P. Moreau, fallecido en 1988, el Stretching Postural es un método que consiste en una alternancia de posturas tónicas y pesadas, jalonadas por una pequeña respiración (...)
Nombre de pages : 112 Format : 16 x 22 cm cm ISBN : 978-2-915418-21-7 14.50 €
Los manuscritos beréberes en el Magreb y en las colecciones europeas
Actas de las Jornadas de Estudio de Aix-en-Provence
Se presentan las Actas de las Jornadas de Estudio de Aix-en-Provence, que se celebraron los días 9 y 10 de diciembre de 2002 por iniciativa del Centro de Conservación del Libro, en el marco (...)
Nombre de pages : 176 Format : 16 x 23 cm ISBN : 978-2-911220-18-0 24.50 €
Enciclopedia de la frutaLa fruta ocupa un buen puesto en la farmacopea popular por su acción benéfica. Estas cualidades son reconocidas y desarrolladas hoy por la industria farmacéutica, cosmética y veterinaria.
A las frutas silvestres o cultivadas de nuestra vieja (...)
Nombre de pages : 224 Format : 17 x 24 cm ISBN : 978-2-911328-24-4 25.00 €
