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Jamal Abarou
Pierre Abi Saad
image Frank Adebiaye
image Jean Alessandrini
image Jacques André
image Seyhan Argun
Isabelle Avisse
Hervé Balland
image Françoise Barbin-Lécrevisse
Jacques Bassot
image Gaby Bazin
Yves Beauperin
Anne Belouze
Abou-Bacir Benzair
image Marie-France Bertaud
Bruno Bertheuil Enseignant, passionné de cuisine et de la gastronomie sous tous ses aspects, particulièrement culturels et historiques, Bruno Bertheuil a déjà publié aux éditions des Falaises, Canard de Rouen (2014), Le beurre (2015) et Normandie gourmande (...)
image François Besancenot François Besancenot est géographe et cuisinier. Après l'obtention d'un doctorat en géographie en 2006 (Territoire et développement durable : diagnostic, publié en 2010 chez L'Harmattan) à l'École normale supérieure de Lyon, il enseigne à (...)
Andrea Bilger
Gabriel-Henri Blanc
image Hugo Blanchet
image Catherine Bourron-Normond
image André Braunstedter
image Alain Bretto
image Frédéric Brigaud
image Blandine Calais-Germain  Blandine Calais Germain est danseuse, professeur de danse, kinésithérapeute. Elle enseigne l'anatomie appliquée au mouvement.
image Suzanne Cardinal
image François-Xavier Carlotti
image Juliette Cazes
Robert Chalavoux
image Olivier Chariau
Isabelle Chayet
image David Chenuet
Maurice Chevaly
Alexis Clapin
image Luc Collard
image Solveig Darrigo-Dardinet
image Patrice De Bonneval Docteur en pharmacie, fondateur de l'Ecole lyonnaise de plantes médicinales, Patrice de Bonneval est aussi président du Syndicat national de l'herboristerie.
Alexandre de Lanoix
Giles Decock
Corinne Dejean