Setas... me encantan
Consumidas y apreciadas desde tiempos remotos, las setas ocupan un buen puesto en nuestro patrimonio gastronómico. Desde las setas cultivadas hasta las silvestres, que nos recuerdan los perfumes del bajo bosque y el senderismo, todas se prestan a la elaboración de recetas deliciosas.
Este libro presenta muchas ideas para preparar níscalos, trompetas de la muerte, boletos, sin olvidar las asiáticas shiitaké y los champiñones negros. Recetas fáciles y sabrosas para la comida de diario y las grandes ocasiones.
Los derechos de este título no están disponibles.
Eaten and appreciated since antiquity, mushrooms are highly regarded in our gastronomic heritage. Whether cultivated or forest-grown mushrooms are associated with odours and flavours of the woods and walks in the forests, which only adds to the savouriness of the recipes.
In this book you will find dozens of ideas for preparing chanterelles, black trumpets, boletus, without forgetting the always very tasty shiitake and black mushrooms. Simple, yet delicious recipes are perfect for everyday meals as well as for special occasions!
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Consumidas y apreciadas desde tiempos remotos, las setas ocupan un buen puesto en nuestro patrimonio gastronómico. Desde las setas cultivadas hasta las silvestres, que nos recuerdan los perfumes del bajo bosque y el senderismo, todas se prestan a la elaboración de recetas deliciosas.
Este libro presenta muchas ideas para preparar níscalos, trompetas de la muerte, boletos, sin olvidar las asiáticas shiitaké y los champiñones negros. Recetas fáciles y sabrosas para la comida de diario y las grandes ocasiones.
Los derechos de este título no están disponibles.
